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窍门配方

腌萝卜条
白萝卜 一个去皮
切厚片,再左右分别切开,切成条状但中间不断开
挂在衣架上晒两个大太阳
晒去水分,再用开水洗去灰尘
捏干水分
放入盐。花椒粉,辣椒粉
拌匀
装入干净的玻璃瓶,放冰箱保存72小时
取出可食用,分食一些在盘中
调一些白糖
少许生抽,和红油辣子,拌匀即食。开味脆爽,配粥极佳。