水萝卜烧排骨

8.2分

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时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:难，配方:水萝卜、排骨、香叶、酱油，步骤:1.备好调料 2.排骨洗净 3.锅中加入适量的水，加入花椒大料和 4.焯好的排骨控净水分

1,小,时,-,2,小,时难咸、鲜

水萝卜 2根、排骨 300克、油 1汤匙、盐 2克、花椒大料 3克、香叶 2片、葱 1根、姜 3片、酱油 1.5汤匙、白糖 5克、桂皮 1块、料酒半汤匙

步骤1.

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备好调料

步骤2.

排骨洗净

步骤3.

锅中加入适量的水，加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨

步骤4.

焯好的排骨控净水分

步骤5.

水萝卜洗净

步骤6.

切滚刀块

步骤7.

炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入水萝卜块煸炒

步骤8.

加入排骨煸炒

步骤9.

加入白糖、酱油、料酒煸炒，加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开

步骤10.

小火慢炖至排骨软烂加入盐调味，大火收汁

步骤11.

出锅。

喜欢重口味的可以加老抽。

包含此做法的食谱

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窍门配方

水萝卜烧排骨

备好调料

排骨洗净

锅中加入适量的水，加入花椒大料和葱段烧开后焯排骨

焯好的排骨控净水分

水萝卜洗净

切滚刀块

炒锅加入适量的油，爆香葱姜，加入水萝卜块煸炒

加入排骨煸炒

加入白糖、酱油、料酒煸炒，加入适量的水、桂皮、香叶大火烧开

小火慢炖至排骨软烂加入盐调味，大火收汁

出锅。