酸菜鱼火锅

6.9分

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美食小编

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:草鱼、白菜、油豆腐、酸菜，步骤:1.姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐 2.草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内 3.倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒 4.倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单酸、辣

草鱼 400克、白菜 50克、油豆腐 50克、酸菜 200克、金针菇 100克、姜片 5克、蒜片 5克、盐 2克、食用油 10毫升、清水 1升、郫县豆瓣酱 20克、干辣椒 20克

步骤1.

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姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段

步骤2.

草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟

步骤3.

倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色

步骤4.

倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀

步骤5.

放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱

步骤6.

放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜

包含此做法的食谱

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窍门配方

酸菜鱼火锅

姜片、蒜片备用，白菜切段，油豆腐切段

草鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟

倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色

倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀

放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱

放入干辣椒、鱼肉片，倒入蒜片、白菜