翡翠白菜卷

7.8分

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甜盐蜜语

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:白菜、猪肉、香菇、胡萝卜，步骤:1.食材原图 2.香菇和猪肉剁末，胡萝卜擦丝备用 3.把步骤2的所有食材倒入深碗里，然 4.白菜叶一分为二，取菜叶尾端

3,0,分,钟,-,1,小,时简,单家、常

白菜 200克、猪肉 150克、香菇 60克、胡萝卜 30克、鸡精 4克、食盐 2克、白糖 12克、食用油 15毫升、料酒 8毫升、淀粉 2克、十三香 1.5克

步骤1.

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食材原图

步骤2.

香菇和猪肉剁末，胡萝卜擦丝备用

步骤3.

把步骤2的所有食材倒入深碗里，然后加入白糖、食盐、料酒、淀粉、十三香混合，后顺一方向搅拌至产生粘性

步骤4.

白菜叶一分为二，取菜叶尾端

步骤5.

放锅中焯软，捞出

步骤6.

白菜叶平铺放上肉馅

步骤7.

卷成卷，包起来，把多余的菜叶切掉

步骤8.

卷好的菜卷，码上盘子上锅蒸12分钟，虚蒸2分钟

步骤9.

另起锅热油，加入生抽、白糖、鸡精、少量的盐调汁，把调好的酱汁淋在菜卷面上即可

烫好的菜叶，厚实或者有部分菜梗的部分用刀拍一下，更容易卷制

包含此做法的食谱

消食润肠通便解渴利尿

窍门配方

翡翠白菜卷

食材原图

香菇和猪肉剁末，胡萝卜擦丝备用

把步骤2的所有食材倒入深碗里，然后加入白糖、食盐、料酒、淀粉、十三香混合，后顺一方向搅拌至产生粘性

白菜叶一分为二，取菜叶尾端

放锅中焯软，捞出

白菜叶平铺放上肉馅

卷成卷，包起来，把多余的菜叶切掉

卷好的菜卷，码上盘子上锅蒸12分钟，虚蒸2分钟

另起锅热油，加入生抽、白糖、鸡精、少量的盐调汁，把调好的酱汁淋在菜卷面上即可