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蒜蓉炒青菜
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时间:1,0,-,3,0,分,钟，配方:青菜、大蒜，步骤:1.准备好大蒜，去皮切碎，喜欢多少放 2.青菜放点食用碱粉泡一会，捞起，过 3.热锅，加入适量的油，我这次用的是 4.油热加入大蒜，火候自己掌握，别烧
1,0,-,3,0,分,钟
家、常
步骤1.
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准备好大蒜，去皮切碎，喜欢多少放多少，当然别把青菜都淹没了
步骤2.
青菜放点食用碱粉泡一会，捞起，过两遍水，滤干
步骤3.
热锅，加入适量的油，我这次用的是猪油，没有猪油植物油一样可以
步骤4.
油热加入大蒜，火候自己掌握，别烧了就好
步骤5.
待大蒜有点微微发黄时，倒入青菜
步骤6.
稍微大点过，迅速翻炒
步骤7.
青菜体积变小，微软了，加入适当的盐
步骤8.
继续翻炒，现在出水了，翻炒的速度不需要太快，甚至可以停留让菜在菜汁里焖会入味，然后就可以出锅了，我喜欢比较清脆的菜，觉得清甜，喜欢吃软点的可以焖久一点
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