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窍门配方

木耳韭菜炒鸡蛋
食材:泡发木耳、韭菜、鸡蛋。
木耳洗净,切成丝。
韭菜择洗干净,切成段。
鸡蛋打入碗里,用打蛋器,打散、打匀。
锅烧热,放入油烧热。
放入鸡蛋翻炒至凝固划散。
放入木耳。
在放入韭菜,用大火速炒,同时放盐速炒。
韭菜炒至变色即可,装盘即可食用。