酱香啤酒卤蛋

7.2分

48人已做过

吃好吃的喽aici

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:鸡蛋、啤酒、花椒、生抽，步骤:1.鸡蛋先放入水中泡一会儿，加少许的 2.啤酒放入锅中，淹住鸡蛋，小火煮5 3.倒入少许的老抽，多一点儿的生抽 4.放入蚝油

2,小,时,以,上简,单酱、香

鸡蛋 9个、啤酒 250毫升、食盐 10克、花椒 5克、大料 2个、生抽 10克、老抽 5克、蚝油 5克、红糖 10克、香叶 5片、牛蒡 5克、干山楂 2个、砂仁 3克、白果 2个

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡蛋先放入水中泡一会儿，加少许的盐，去除鸡蛋壳上的脏。小火煮至鸡蛋全熟，剥去外壳

步骤2.

啤酒放入锅中，淹住鸡蛋，小火煮5分钟，让啤酒中麦芽的味道浸透到鸡蛋中。5分钟后，放入花椒和大料。啤酒的水量够足，所以就不用再加水了

步骤3.

倒入少许的老抽，多一点儿的生抽

步骤4.

放入蚝油

步骤5.

1勺的红糖

步骤6.

从市场上买的香叶、陈皮、牛蒡等材料。一般菜市场都有卖这种腌制的调料，都是混合好的，我所提到的材料里面都有

步骤7.

最后加入一勺盐，小火煮10分钟后关火，卤1天左右的时间

窍门配方

酱香啤酒卤蛋

鸡蛋先放入水中泡一会儿，加少许的盐，去除鸡蛋壳上的脏。小火煮至鸡蛋全熟，剥去外壳

啤酒放入锅中，淹住鸡蛋，小火煮5分钟，让啤酒中麦芽的味道浸透到鸡蛋中。5分钟后，放入花椒和大料。啤酒的水量够足，所以就不用再加水了

倒入少许的老抽，多一点儿的生抽

放入蚝油

1勺的红糖

从市场上买的香叶、陈皮、牛蒡等材料。一般菜市场都有卖这种腌制的调料，都是混合好的，我所提到的材料里面都有

最后加入一勺盐，小火煮10分钟后关火，卤1天左右的时间