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私家五香酱牛肉
美女天天
时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:老抽、冰糖、八角、花椒，步骤:1.酱牛肉食材 2.辅料备好 3.牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3 4.冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱
2,小,时,以,上
一,般
鱼、香
步骤1.
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酱牛肉食材
步骤2.
辅料备好
步骤3.
牛腱子用清水浸泡出血水大概需要3-4小时，中途换水2-3次这样卤出才不腥
步骤4.
冷水锅至火上放入以泡出血水的牛腱子
步骤5.
煮开彻底焯出里面的血水杂质
步骤6.
把辅料全部放入炖锅里
步骤7.
倒入适量料酒
步骤8.
老抽适量
步骤9.
豆瓣酱放入
步骤10.
加入适量水烧开形成酱卤汤
步骤11.
焯过水的牛腱子用清水洗干净后放入酱卤汤里
步骤12.
大火煮开小火慢卤用筷子可以轻松扎透就煮好了
步骤13.
煮好捞出晾凉后切片
步骤14.
味道很棒，一点不柴
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