9.6分
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共18图
莲藕虾仁鸡蛋饼
雨润海棠
时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:莲藕、虾仁、鸡蛋、面粉，步骤:1.将莲藕洗净去皮，然后在小盆中放入 2.将莲藕用擦菜器擦成细丝放入水中， 3.将少许盐放入莲藕丝中 4.再放入一小勺白糖
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
家、常
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将莲藕洗净去皮，然后在小盆中放入一些水
步骤2.
将莲藕用擦菜器擦成细丝放入水中，莲藕用量根据自己口味调整，多少随意
步骤3.
将少许盐放入莲藕丝中
步骤4.
再放入一小勺白糖
步骤5.
将一个鸡蛋打入莲藕丝中，然后用筷子搅拌均匀
步骤6.
将一小杯面粉倒入莲藕丝中
步骤7.
搅拌均匀，和成比较稀一些的面糊状
步骤8.
将虾仁放入小碗中，然后放入一点盐腌制一下，使之入味
步骤9.
将腌制好的虾仁取适量切成虾丁，一个鸡蛋打入碗中，葱切碎末状
步骤10.
热锅，放入调和油
步骤11.
油热后将面糊均匀倒入锅中，转动平底锅，让面糊摊开
步骤12.
待面糊底部定型后将鸡蛋放在面糊上面
步骤13.
用勺子将鸡蛋平摊开
步骤14.
待鸡蛋稍微凝固一些时再将虾仁放在蛋液上面
步骤15.
虾仁随着温度的升高开始慢慢变色了
步骤16.
这时将葱花放入锅中
步骤17.
然后将蛋饼翻面煎另一面，让虾仁、蛋液和葱完全熟透就可以了
步骤18.
将煎好的蛋饼倒扣在盘中，吃时切开即可
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