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窍门配方

胡萝卜土豆排骨
准备好原材料
排骨斩成小块
将排骨入锅焯水,加入适量料酒
胡萝卜和土豆切成滚刀块
姜和蒜切成片,小葱葱白部分切成段,剩余部分切成葱花
锅里加入植物油,放入豆瓣酱炒出红油
加入排骨、老抽,快速翻炒
加入适量水,大火烧开,中火煮20分钟
加入土豆,煮至土豆熟
撒上葱花,出锅了