天天菜谱
共9图
白雪蛋糕
6.9分
85人已做过
园来是李
时间:1,0,-,3,0,分,钟,难度:一,般,配方:蛋清、玉米油、白醋、香草精,步骤:1.个蛋清加入白砂糖 2.容器里加入油、食盐、牛奶(不要一 3.搅拌均匀 4.加入香草精继续搅拌
1,0,-,3,0,分,钟
一,般
奶、香
配方
8种材料
低粉 70克、
蛋清
4个、食盐 2克、
玉米油
40克、
白醋
2滴、
香草精
2滴、白砂糖 40克、
牛奶
150克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
4个蛋清加入白砂糖
步骤2.
容器里加入油、食盐、牛奶(不要一次加完所有的牛奶,因低粉的吸水量不一样,慢慢的加可以调整克数)、筛入低粉
步骤3.
搅拌均匀
步骤4.
加入香草精继续搅拌
步骤5.
跟戚风一样的状态就行了
步骤6.
蛋白部分加入两滴白醋打发
步骤7.
3分之一的蛋白加入面粉糊中,再全部混合翻动的搅拌
步骤8.
倒入裱花袋中
步骤9.
烤箱预热,挤入模具
步骤10.
烤盘中倒入开水 210度20分钟上下火
步骤11.
烤好了,量凉脱模
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菜谱:
9
热度:
0
图片
做法
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窍门配方
白雪蛋糕
4个蛋清加入白砂糖
容器里加入油、食盐、牛奶(不要一次加完所有的牛奶,因低粉的吸水量不一样,慢慢的加可以调整克数)、筛入低粉
搅拌均匀
加入香草精继续搅拌
3分之一的蛋白加入面粉糊中,再全部混合翻动的搅拌
倒入裱花袋中
烤箱预热,挤入模具
烤好了,量凉脱模