来自春天的鲜肉卷

6.6分
29人已做过
雪小三
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:鸡蛋、荠菜、木耳、花椒粉，步骤:1.猪肉馅加葱、姜搅打成泥，荠菜洗净 2.肉馅中加入花椒粉、料酒、盐、酱油 3.鸡蛋在平底锅中摊成鸡蛋饼备用。 4.取适量肉馅平摊在鸡蛋饼上，从下往
1,小,时,-,2,小,时 一,般 咸、鲜

配方

10种材料
猪肉馅 250克、鸡蛋 5个、荠菜 100克、木耳 30克、葱 40克、花椒粉 3克、味极鲜酱油 1茶匙、盐 适量、姜 10克、料酒 15毫升

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪肉馅加葱、姜搅打成泥，荠菜洗净焯水挤去多余水分备用，木耳切碎备用。
步骤2.
肉馅中加入花椒粉、料酒、盐、酱油拌匀搅打起劲。放入木耳、剁碎的荠菜拌匀。
步骤3.
鸡蛋在平底锅中摊成鸡蛋饼备用。
步骤4.
取适量肉馅平摊在鸡蛋饼上，从下往上卷起来，卷紧一些。
步骤5.
依次卷好后，放入平底盘中凉水上锅蒸，水开后蒸十分钟即可。吃的时候淋上少许味极鲜酱油、香油即可。

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猪肉馅加葱、姜搅打成泥，荠菜洗净焯水挤去多余水分备用，木耳切碎备用。
肉馅中加入花椒粉、料酒、盐、酱油拌匀搅打起劲。放入木耳、剁碎的荠菜拌匀。
鸡蛋在平底锅中摊成鸡蛋饼备用。
取适量肉馅平摊在鸡蛋饼上，从下往上卷起来，卷紧一些。
依次卷好后，放入平底盘中凉水上锅蒸，水开后蒸十分钟即可。吃的时候淋上少许味极鲜酱油、香油即可。