自制香草夹馅

6.1分

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时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:难，配方:蛋黄、低筋面粉、牛奶、香草精，步骤:1.取出蛋黄；蛋白可以直接炒着吃，或 2.蛋黄里调入细砂糖、低筋面粉； 3.用手动打蛋器搅拌均匀； 4.奶锅倒入牛奶，调入适量香草精搅拌

3,0,分,钟,-,1,小,时难甜

蛋黄 3枚、细砂糖 40克、低筋面粉 25克、牛奶 250毫升、香草精 3滴

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

取出蛋黄；蛋白可以直接炒着吃，或者做蛋白糖；

步骤2.

蛋黄里调入细砂糖、低筋面粉；

步骤3.

用手动打蛋器搅拌均匀；

步骤4.

奶锅倒入牛奶，调入适量香草精搅拌均匀；

步骤5.

将奶锅置于火上，小火加热，煮至奶锅边缘微浮状态；

步骤6.

将1/2牛奶倒入蛋黄混合物，搅拌均匀；

步骤7.

再将蛋黄混合物倒入奶锅，继续搅拌均匀；

步骤8.

奶锅置于火上，一边小火加热，一边搅拌均匀；待奶锅里的食材变得浓稠后（或达到你需要的浓稠度），关火；【自制香草夹馅】就做好啦；

步骤9.

裱花袋里装上裱花嘴，将【自制香草夹馅】装进裱花袋里；再将【自制香草夹馅】挤在相应的位置就可以啦。

包含此做法的食谱

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窍门配方

自制香草夹馅

取出蛋黄；蛋白可以直接炒着吃，或者做蛋白糖；

蛋黄里调入细砂糖、低筋面粉；

用手动打蛋器搅拌均匀；

奶锅倒入牛奶，调入适量香草精搅拌均匀；

将1/2牛奶倒入蛋黄混合物，搅拌均匀；