团团圆圆：猪肉豆渣丸子

8.8分
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Samsuŋ
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:难，配方:猪肉、豆渣、西兰花、花椒粉，步骤:1.备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣 2.再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡 3.猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备 4.调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐
3,0,分,钟,-,1,小,时 难 香、辣

配方

11种材料
猪肉 410克、豆渣 465克、西兰花 260克、花椒粉 2克、辣椒粉 3克、老姜 8克、浓汤宝 32克、淀粉 360克、盐 5克、鸡蛋 1个、玉米油 240克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝。
步骤2.
再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋。
步骤3.
猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备用。
步骤4.
调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐。
步骤5.
再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉。
步骤6.
拌匀后，待用。
步骤7.
西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开。
步骤8.
锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开。
步骤9.
放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
步骤10.
炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点。
步骤11.
将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起。
步骤12.
将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可。

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团团圆圆：猪肉豆渣丸子
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团团圆圆：猪肉豆渣丸子
备好食材：猪肉，豆渣，花椒粉，辣椒粉，老姜，浓汤宝。
再备好其他食材：西兰花，淀粉，鸡蛋。
猪肉洗净，剁成肉馅。老姜也切碎备用。
调入豆渣，浓汤宝，姜末，鸡蛋，盐。
再调入花椒粉，辣椒粉，淀粉。
拌匀后，待用。
西兰花用淡盐水浸泡片刻，洗净，掰开。
锅里倒入适量清水，再调入适量盐，油烧开。
放入西兰花焯熟，捞出沥干水分；
炒锅烧热，倒入植物油，油量稍多一点。
将豆渣猪肉团成大小相同的丸子，放进油锅里炸至金黄浮起。
将炸好的丸子盛出，点缀西兰花即可。