糖醋土豆里脊肉卷

7.9分

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罐头视频

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:土豆、淀粉、姜片、蒜末，步骤:1.猪里脊肉洗净，切成薄片 2.加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏 3.土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净 4.取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排

1,0,-,3,0,分,钟一,般甜

猪里脊肉适量、土豆适量、淀粉适量、姜片适量、蒜末适量、食用油适量、料酒 10毫升、酱油 20毫升、白糖 30克、白醋 40毫升、清水 65毫升

步骤1.

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猪里脊肉洗净，切成薄片

步骤2.

加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏腌制20分钟

步骤3.

土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净，捞出沥干

步骤4.

取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排骨状、表面裹上薄淀粉

步骤5.

碗中加料酒10ml、酱油20ml、白糖30g、白醋40ml、清水65ml、拌匀调成糖醋汁

步骤6.

锅中放油开火，放入假排骨、炸至酥脆，捞出沥油

步骤7.

炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香

步骤8.

倒入糖醋汁翻炒片刻、倒入炸好的假排骨炒匀

步骤9.

取出即可享用

包含此做法的食谱

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窍门配方

糖醋土豆里脊肉卷

猪里脊肉洗净，切成薄片

加入料酒、姜片抓匀、放入冰箱冷藏腌制20分钟

土豆洗净去皮，均匀切条、泡洗干净，捞出沥干

取出腌好的猪里脊肉卷起土豆做成排骨状、表面裹上薄淀粉

碗中加料酒10ml、酱油20ml、白糖30g、白醋40ml、清水65ml、拌匀调成糖醋汁

锅中放油开火，放入假排骨、炸至酥脆，捞出沥油

炒锅放油开火，加入姜片、蒜末爆香

倒入糖醋汁翻炒片刻、倒入炸好的假排骨炒匀

取出即可享用