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窍门配方

滋补老鸭汤
鸭腿洗净
锅中注水,将鸭腿、葱、姜、黄酒、花椒一并倒入大火煮至沸腾,把水倒掉鸭腿用自来水冲净血沫
将鸭腿放入电压力锅锅中煮10分钟,保压15分钟
芋艿去皮切块
鹌鹑蛋煮熟剥皮
将煮好的鸭腿、芋艿、鹌鹑蛋一起入锅中火煮10分钟左右将汤汁收浓
撒白胡椒粉、香菜、盐出锅