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窍门配方

麻辣鸭脖子
香料备用
鸭脖子清洗干净,先下锅焯一下水
另锅放入适量的清水,加入图1的香料加入和柱候酱、料酒、食盐、冰糖
再倒入老抽
后把鸭脖子加入,大火烧开
改小火慢熬半小时,关火后待锅内浸泡5小时即可