笋子烧牛肉

8.2分
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小C美食记
时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:牛肉、豆瓣酱、生抽、料酒，步骤:1.准备食材。 2.牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血 3.准备新鲜的小春笋。 4.小春笋洗干净切长短合适的段。
2,小,时,以,上 简,单 家、常

配方

9种材料
牛肉 350克、小春笋 500克、豆瓣酱 2勺、老干妈豆豉 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、八角 5个、姜蒜 适量、菜籽油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备食材。
步骤2.
牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血水。加入1勺豆瓣酱，1勺生抽和1勺料酒，腌制1小时。
步骤3.
准备新鲜的小春笋。
步骤4.
小春笋洗干净切长短合适的段。
步骤5.
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫。放入腌制好的牛肉，翻炒出香接着加入切片的姜蒜继续翻炒出香。
步骤6.
翻炒出香接着加入八角和1勺豆瓣酱,1勺老干妈豆豉，继续翻炒出香。大概需要翻炒5分钟左右。
步骤7.
接着加入适量的水，没过牛肉差不多。
步骤8.
大火烧至沸腾之后转为小火，大概烧至30分钟，加入小春笋翻均匀继续小火慢煮。
步骤9.
大概烧至30分钟之后，春笋入味后关火起锅。
步骤10.

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笋子烧牛肉
准备食材。
牛肉洗干净，用水泡20分钟泡掉血水。加入1勺豆瓣酱，1勺生抽和1勺料酒，腌制1小时。
准备新鲜的小春笋。
小春笋洗干净切长短合适的段。
锅中倒入适量的菜籽油，等油熟烫。放入腌制好的牛肉，翻炒出香接着加入切片的姜蒜继续翻炒出香。
翻炒出香接着加入八角和1勺豆瓣酱,1勺老干妈豆豉，继续翻炒出香。大概需要翻炒5分钟左右。
接着加入适量的水，没过牛肉差不多。
大火烧至沸腾之后转为小火，大概烧至30分钟，加入小春笋翻均匀继续小火慢煮。
大概烧至30分钟之后，春笋入味后关火起锅。