腊肠芝心披萨

6.3分
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吾酮低糖生活馆
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:难，配方:玉米油、高筋面粉、低筋面粉、奶粉，步骤:1.把主料中的食材依次加入面包机桶， 2.利用和面的时间来准备一下馅料的食 3.玉米和豌豆洗去浮冰，香菇切片，腊 4.热锅放入黄油15g，下入西红柿块
1,小,时,-,2,小,时 难 奶、香

配方

21种材料
水 70克、玉米油 7克、精盐 2克、高筋面粉 75克、低筋面粉 35克、奶粉 4克、白砂糖 5克、酵母粉 2克、玉米粒 25克、牛至叶 1/3茶勺、罗勒碎 1/6茶勺、芝士粉 适量、马苏里拉芝士 130克、豌豆粒 15克、西红柿 1个（130克）、香菇 3朵（55克）、腊肠 两根（70克）、白砂糖 6克、精盐 1克、番茄酱 1大勺、黄油 15克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把主料中的食材依次加入面包机桶，启动和面程序一个小时左右至完全阶段，取一小块面可以轻松拉出手套膜就好了，这一个小时也是利用面包机工作热量发酵的过程，面和好一次发酵也完成了～
步骤2.
利用和面的时间来准备一下馅料的食材：马苏里拉芝士130g、玉米25g，、豌豆15g、黄油15g、芝士粉、番茄酱、腊肠70g、西红柿洗净、香菇洗净剪去蒂、牛至叶和罗勒。盐1g和糖10g称量出备用。
步骤3.
玉米和豌豆洗去浮冰，香菇切片，腊肠切片，西红柿切碎块。马苏里拉芝士切丝放冰箱冷藏备用。
步骤4.
热锅放入黄油15g，下入西红柿块炒出汁，下入香菇、玉米、豌豆、牛至叶和罗勒翻炒片刻，转小火焖煮10分钟左右收汁，加入6g糖和1g盐炒匀，晾凉备用。
步骤5.
和好发酵至两倍大的面团取出，撒适量面粉防粘，擀成8寸大的圆片，在边缘放一圈芝士（约40g）向内卷起。移到抹了黄油的披萨盘中，整理一下，盖盖室温下醒发半小时。
步骤6.
烤箱190度上下火开始预热，醒好的饼底用叉子扎孔，防止烤制时鼓起。均匀涂抹一层番茄酱。
步骤7.
放入晾凉的玉米、豌豆和香菇，撒上20g芝士。
步骤8.
均匀撒上腊肠，把剩余的70g芝士铺满，放入预热好的烤箱，中层上下火190度20分钟，最后5分钟注意观察上色，出炉后趁热撒上一层芝士粉香味更浓。

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把主料中的食材依次加入面包机桶，启动和面程序一个小时左右至完全阶段，取一小块面可以轻松拉出手套膜就好了，这一个小时也是利用面包机工作热量发酵的过程，面和好一次发酵也完成了～
玉米和豌豆洗去浮冰，香菇切片，腊肠切片，西红柿切碎块。马苏里拉芝士切丝放冰箱冷藏备用。
热锅放入黄油15g，下入西红柿块炒出汁，下入香菇、玉米、豌豆、牛至叶和罗勒翻炒片刻，转小火焖煮10分钟左右收汁，加入6g糖和1g盐炒匀，晾凉备用。
和好发酵至两倍大的面团取出，撒适量面粉防粘，擀成8寸大的圆片，在边缘放一圈芝士（约40g）向内卷起。移到抹了黄油的披萨盘中，整理一下，盖盖室温下醒发半小时。
烤箱190度上下火开始预热，醒好的饼底用叉子扎孔，防止烤制时鼓起。均匀涂抹一层番茄酱。