【富足一生】肉沫豆豉蒸腐竹

9.0分
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蕾宝的烟味生活
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:腐竹、豆豉、辣椒、生姜，步骤:1.腐竹提前用水泡发泡软； 2.用刀切段； 3.摆入碗中； 4.将姜切成姜丝，蒜切成蒜片；
3,0,分,钟,-,1,小,时 家、常

配方

11种材料
腐竹 5根、豆豉 30克、肉 30克、葱 2颗、辣椒 少许、生姜 2片、大蒜 4瓣、生抽 1勺、蚝油 1勺、料酒 1勺、盐 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
腐竹提前用水泡发泡软；
步骤2.
用刀切段；
步骤3.
摆入碗中；
步骤4.
将姜切成姜丝，蒜切成蒜片；
步骤5.
肉切成肉末；
步骤6.
起锅放入油；
步骤7.
油五分热放入生姜蒜片；
步骤8.
爆香放入肉末；
步骤9.
变色放入生抽、蚝油、料酒等调味料；
步骤10.
翻拌均匀，放入豆豉；
步骤11.
再倒入少量清水，加少许盐调味；
步骤12.
汤汁烧开冒泡关火，淋在腐竹上；
步骤13.
放入蒸锅，水开蒸十分钟；
步骤14.
出锅撒上葱花，或者剁辣椒等；

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【富足一生】肉沫豆豉蒸腐竹
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【富足一生】肉沫豆豉蒸腐竹
腐竹提前用水泡发泡软；
用刀切段；
摆入碗中；
将姜切成姜丝，蒜切成蒜片；
肉切成肉末；
起锅放入油；
油五分热放入生姜蒜片；
爆香放入肉末；
变色放入生抽、蚝油、料酒等调味料；
翻拌均匀，放入豆豉；
再倒入少量清水，加少许盐调味；
汤汁烧开冒泡关火，淋在腐竹上；
放入蒸锅，水开蒸十分钟；
出锅撒上葱花，或者剁辣椒等；