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窍门配方

蚝汁口蘑
把口蘑洗净沥净水分
热油,放入葱姜炒香
放入口蘑,大火翻炒
烹入适量料酒。去异味、提鲜味
加入蚝油
加适量酱油,翻炒均匀
加适量清水
加少许胡椒碎粒,烧制5分钟
加盐、白糖调味
旺火收汁后即可关火
出锅装盘,即可上桌品味