9.4分
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共25图
黑芝麻南瓜奶冻慕斯
困难
刮刀、保鲜膜
微波炉
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜蒸熟
步骤2.
压成泥状，备用
步骤3.
牛奶中加入玉米淀粉和白砂糖
步骤4.
搅拌均匀后，加入淡奶油
步骤5.
搅拌均匀，中火加热
步骤6.
边加热边搅拌，至粘稠状，离火
步骤7.
加入南瓜泥
步骤8.
搅拌均匀
步骤9.
趁热加入实现用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片
步骤10.
搅拌至吉利丁片完全溶解，放至室温
步骤11.
模子垫油纸（我觉得保鲜膜会更好）
步骤12.
把奶冻液倒入模子中，入冰箱冷冻至硬
步骤13.
烤好的蛋糕片，截掉油纸后，散热
步骤14.
根据模子大小裁剪出2片，其中一片放入模子中
步骤15.
牛奶中加入白砂糖，搅拌均匀，微波炉加热1分钟，至白砂糖完全溶解，放入事先用冷开水浸泡至软并沥干水份的吉利丁片
步骤16.
搅拌至吉利丁片完全溶解，倒入南瓜泥中
步骤17.
搅拌均匀
步骤18.
冷藏的淡奶油，打至6成发的状态
步骤19.
5倒入6中
步骤20.
用刮刀翻拌均匀
步骤21.
取出冻硬的南瓜奶冻，切大约1/3条
步骤22.
放入衬底的蛋糕上
步骤23.
倒入南瓜慕斯糊
步骤24.
盖上蛋糕片，放入冰箱冷藏过夜
