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窍门配方

红豆钵仔糕
把钵仔糕粉放入盆内。
搅拌均匀至无颗粒。
175克水内加入白糖,加热至糖融化。
糖水一边倒入钵仔糕粉内一边搅拌均匀。
模具涂油,将面糊倒入模具内,加入适量的蜜红豆。
放入蒸锅内大火蒸至透明状即可。
用竹签挑起来食用即可。
完美脱模。