螃蟹豆腐汤

7.1分

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石榴树2008

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:螃蟹、豆腐、金针菇、番茄，步骤:1.先将所需要的食材准备好，花盖蟹子 2.豆腐选用的是北豆腐，因为北豆腐比 3.金针菇用也切去底部，再用手撕散， 4.接下来将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和

1,小,时,-,2,小,时简,单咸、鲜

螃蟹 6个、豆腐 500克、金针菇 100克、番茄 5克、蚝油 4克、盐 3克、鸡精 3克、糖 5克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

先将所需要的食材准备好，花盖蟹子要用刷子将外壳和肚子等部分充分刷干净，再用清水反复冲洗至无泥沙为止，

步骤2.

豆腐选用的是北豆腐，因为北豆腐比较抗煮，将其切成小块，大小类似手指的一节，太大了难入味，太小了又容易碎掉，如果用内脂豆腐或是日本豆腐则不要在一开始就放入锅里煮，

步骤3.

金针菇用也切去底部，再用手撕散，用清水冲洗干净，

步骤4.

接下来将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和糖装在一个碗里，再加入半碗清水搅拌均匀，

步骤5.

先将豆腐装入巧釜脱糖电饭煲的鼎釜里，再摆上金针菇，最后把花盖蟹子摆在最上面，倒入搅拌均匀的酱汁，如果觉得汤少，可以再加入适量的清水，以没过花盖蟹子就可以了，

步骤6.

盖上巧釜的锅盖，接通电源选择营养蒸功能，观察其上汽后开始倒计时，显示为30分钟，花盖豆腐汤不需要煮那么久，大约8分钟左右就可以关电源了，

步骤7.

打开巧釜脱糖电饭煲一锅好喝的花盖豆腐汤就煮好了，味道鲜美可口。

包含此做法的食谱

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窍门配方

螃蟹豆腐汤

先将所需要的食材准备好，花盖蟹子要用刷子将外壳和肚子等部分充分刷干净，再用清水反复冲洗至无泥沙为止，

豆腐选用的是北豆腐，因为北豆腐比较抗煮，将其切成小块，大小类似手指的一节，太大了难入味，太小了又容易碎掉，如果用内脂豆腐或是日本豆腐则不要在一开始就放入锅里煮，

金针菇用也切去底部，再用手撕散，用清水冲洗干净，

接下来将番茄酱、蚝油、盐、鸡精和糖装在一个碗里，再加入半碗清水搅拌均匀，

先将豆腐装入巧釜脱糖电饭煲的鼎釜里，再摆上金针菇，最后把花盖蟹子摆在最上面，倒入搅拌均匀的酱汁，如果觉得汤少，可以再加入适量的清水，以没过花盖蟹子就可以了，

盖上巧釜的锅盖，接通电源选择营养蒸功能，观察其上汽后开始倒计时，显示为30分钟，花盖豆腐汤不需要煮那么久，大约8分钟左右就可以关电源了，

打开巧釜脱糖电饭煲一锅好喝的花盖豆腐汤就煮好了，味道鲜美可口。