酒香烩花蛤

6.2分

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西米Fiona

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:花蛤、洋葱、白酒、葱花，步骤:1.水里加点食用油，放入花蛤，让其把 2.烧锅热水，加适量盐，油，把花蛤焯 3.炒锅，适量油，爆香姜丝，洋葱。 4.待洋葱出香味，倒入花蛤，烹入白酒

1,0,-,3,0,分,钟简,单

花蛤 300克、洋葱半个、白酒 3调羹、葱花 1调羹、生抽半调羹、姜丝半调羹、盐适量、胡椒粉 1茶匙

步骤1.

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水里加点食用油，放入花蛤，让其把泥沙吐掉，冲洗干净。洋葱切丝。

步骤2.

烧锅热水，加适量盐，油，把花蛤焯水，让它稍微开口立马捞出来。这一步是为了让泥沙去的更干净。

步骤3.

炒锅，适量油，爆香姜丝，洋葱。

步骤4.

待洋葱出香味，倒入花蛤，烹入白酒，旺火迅速翻炒。调入胡椒粉，盐，一点生抽。撒葱花，翻炒均匀待花蛤完全开口即可出锅

窍门配方

酒香烩花蛤

水里加点食用油，放入花蛤，让其把泥沙吐掉，冲洗干净。洋葱切丝。

烧锅热水，加适量盐，油，把花蛤焯水，让它稍微开口立马捞出来。这一步是为了让泥沙去的更干净。

炒锅，适量油，爆香姜丝，洋葱。

待洋葱出香味，倒入花蛤，烹入白酒，旺火迅速翻炒。调入胡椒粉，盐，一点生抽。撒葱花，翻炒均匀待花蛤完全开口即可出锅