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窍门配方

草莓炼乳肠粉
草莓洗净,切成瓣状。
加入柠檬汁。
在煤气灶上加热至汤汁变稠,草莓变软,放凉备用。
取容器倒入肠粉专用粉。
加水调匀。
肠粉专用盘表面刷一层油,方便脱模。
取出平盘,将肠粉的的边铲起,铺上一条草莓酱。利用专用刮板,将肠粉卷起。
卷到一半时,再放一条草莓酱。最后将肠粉卷完,切成段状。
将卷好的肠粉装盘,再放一些切瓣的草莓,表面淋一些草莓酱汁。最后挤上炼乳即可。