红烧排骨焖饭

6.5分

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美食妃英理

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:排骨、青豆、胡萝卜、大米，步骤:1.首先做准备工作，排骨切块，过水焯 2.锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒 3.电饭锅放入大米淘洗干净，加入平时 4.分钟后，时间到了，闷10分钟再打

1,0,-,3,0,分,钟一,般咸、鲜

排骨 200克、青豆 50克、胡萝卜半根、大米 1碗、油适量、姜 2片（炒料）、葱 4段（炒料）、蒜 2瓣（炒料）、干辣椒 1个（炒料）、八角 1个（炒料）、香叶 1片（炒料）、花椒 10粒（炒料）、冰糖 4块（炒料）、红烧酱油 2勺、水适量、盐少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

首先做准备工作，排骨切块，过水焯，水开后捞出备用，胡萝卜切丁，青豆准备好

步骤2.

锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香，倒入焯好的排骨翻炒至表面稍变色倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色，倒入水和盐，转小火炖15分钟

步骤3.

电饭锅放入大米淘洗干净，加入平时蒸饭的水量，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内，将胡萝卜丁和青豆均匀的铺撒，加盖，选择煮饭功能，默认15分钟

步骤4.

15分钟后，时间到了，闷10分钟再打开盖子，搅拌均匀

步骤5.

盛出即可

窍门配方

红烧排骨焖饭

首先做准备工作，排骨切块，过水焯，水开后捞出备用，胡萝卜切丁，青豆准备好

锅中倒入适量油，烧热后放入炒料炒香，倒入焯好的排骨翻炒至表面稍变色倒入红烧酱油，翻炒至均匀上色，倒入水和盐，转小火炖15分钟

电饭锅放入大米淘洗干净，加入平时蒸饭的水量，将炖好的排骨连同汤汁一起倒入电饭锅内，将胡萝卜丁和青豆均匀的铺撒，加盖，选择煮饭功能，默认15分钟

15分钟后，时间到了，闷10分钟再打开盖子，搅拌均匀

盛出即可