9.5分
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不需要技术含量的煲仔饭【姬松茸排骨煲仔
粉糖
时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:姬松茸、排骨、香米、菜心，步骤:1.主料备好。 2.排骨洗干净用清水浸泡半小时，泡出 3.大米、菜心洗净，蒜瓣、姜片备好。 4.炒锅下10克玉米油爆香蒜瓣、姜片
1,小,时,-,2,小,时
简,单
咸、鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料备好。
步骤2.
排骨洗干净用清水浸泡半小时，泡出骨头里的血水，沥干水份；姬松茸洗净，用温水浸泡半小时，浸软即可（泡的水要留下）。
步骤3.
大米、菜心洗净，蒜瓣、姜片备好。
步骤4.
炒锅下10克玉米油爆香蒜瓣、姜片（油不能过多，排骨会出油，要不米饭过油吃起来很腻）。
步骤5.
倒入沥干水份的排骨，煎至两面微焦黄后淋入米酒。
步骤6.
倒入酱油、蚝油和糖翻炒上色。
步骤7.
再倒入浸泡软姬松茸和水，撒入盐，煮沸后关火。
步骤8.
电饭煲内胆倒入洗净的香米。
步骤9.
倒入炒香的姬松茸、排骨及汤汁，汤汁的量比内胆相应水位量略少一点。
步骤10.
盖上盖子，启动“柴火饭”功能。
步骤11.
40分钟后程序停止，姬松茸排骨煲仔饭就做好了。
步骤12.
炒锅下水烧开后，放入5克玉米油、1茶匙盐和菜心。
步骤13.
煮好的菜心捞出，淋入1汤匙酱油。
步骤14.
将姬松茸排骨煲仔饭和菜心装入碗中，香喷喷的煲仔饭就可以开动啦。
