天天菜谱
共10图
湖南特色蒜苗腊肉炒饭
7.7分
54人已做过
山哥来了
时间:1,0,-,3,0,分,钟,难度:简,单,配方:腊肉、米饭、鸡蛋、蒜苗,步骤:1.蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切 2.鸡蛋打开后加入少量盐打散。 3.锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用 4.锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒
1,0,-,3,0,分,钟
简,单
家、常
配方
8种材料
腊肉
安化腊肉50克、
米饭
(隔夜)300克、
鸡蛋
1枚、
蒜苗
40克、
葱
2根、
酱油
1茶匙、盐 1茶匙、油 适量
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切成丁,葱切葱花
步骤2.
鸡蛋打开后加入少量盐打散。
步骤3.
锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用
步骤4.
锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦
步骤5.
放入蒜苗丁炒1分钟后,放入米饭铲碎炒匀
步骤6.
放入鸡蛋翻炒均匀。
步骤7.
倒入酱油炒半分钟
步骤8.
倒入葱花略微翻炒就可以出锅了
步骤9.
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窍门配方
湖南特色蒜苗腊肉炒饭
蒜苗洗净切成丁,安化腊肉煮软后切成丁,葱切葱花
鸡蛋打开后加入少量盐打散。
锅中放油,加入鸡蛋炒散后盛出备用
锅中放油,烧热后放入安化腊肉丁炒至微焦
放入蒜苗丁炒1分钟后,放入米饭铲碎炒匀
放入鸡蛋翻炒均匀。
倒入酱油炒半分钟
倒入葱花略微翻炒就可以出锅了
大功告成,尽享美味吧!更多湘菜美食,请微信关注公众平台:山哥来了