天天菜谱
共12图
茶味虾
8.1分
827人已做过
2小时以上
难
清淡
配方
5种材料
虾仁
半斤、西湖龙井 30g、盐腌虾 3g、盐面包糠 1g、
面包糠
10g
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
喜欢味道重的用乌龙茶,只想要清淡的用绿茶,家里只有西湖龙井,所以就抓了一把泡开
步骤2.
茶叶梗与茶水分离备用
步骤3.
茶叶水加3g盐腌制虾
步骤4.
大约半个小时,用生粉裹住每一只虾
步骤5.
油锅七成热 下虾
步骤6.
炸至金黄翻面
步骤7.
捞起放凉 准备复炸
步骤8.
复炸至脆就捞出来了
步骤9.
少量油 放入干辣椒两个 茶叶梗 面包糠炒至金黄
步骤10.
加入虾加热一下
步骤11.
o啦
窍门
味道重就多放点茶叶或者用乌龙茶,因为本人不喝茶,所以很清淡。要想虾能脆一定要每只裹生粉,不要偷工减料了!
包含此做法的食谱
干辣椒
茶叶水
家里
清淡
茶水
茶叶
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窍门配方
茶味虾
喜欢味道重的用乌龙茶,只想要清淡的用绿茶,家里只有西湖龙井,所以就抓了一把泡开
茶叶梗与茶水分离备用
茶叶水加3g盐腌制虾
大约半个小时,用生粉裹住每一只虾
油锅七成热 下虾
炸至金黄翻面
捞起放凉 准备复炸
复炸至脆就捞出来了
少量油 放入干辣椒两个 茶叶梗 面包糠炒至金黄
加入虾加热一下
o啦