9.4分
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高纤豆渣小点
困难
刮刀、擀面杖、保鲜膜
烤箱
步骤1.
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首先将全麦粉，豆渣和砂糖混合均匀
步骤2.
将软化的黄油放入
步骤3.
用压面器将黄油与面粉混合压拌均匀
步骤4.
倒入枫糖拌匀
步骤5.
再倒入牛奶拌匀
步骤6.
大致搓成团后，用擀面杖按压成扁形。（如果一下子擀薄，容易裂掉哟）
步骤7.
用可调节擀面杖2mm的垫圈，擀开成为2mm均匀的薄片。（因为饼干是含有全麦和比较豆渣等粗粮，所以最好做薄一点）
步骤8.
压出饼干的形状。（随便圆形还是其他形状。或者直接切成一片片）
步骤9.
在饼干面上插出洞洞（还记得微博秀的肉插没~，没有也可以用叉子叉出洞洞）
步骤10.
用刮刀将饼干一片片取下
步骤11.
均匀的排列在烤盘内，留出少许空隙，不要拍太满
步骤12.
烤箱预热200度，入炉后转180度，烤约15分钟至边缘略上色。（时间与面饼的厚度和烤箱的火力有关）
步骤13.
将面粉，豆渣，糖粉与盐混合均匀
步骤14.
加入软化的黄油
步骤15.
用压面器，压拌至均匀无干粉
步骤16.
将牛奶和蛋液混合后，加入酵母充分溶解。再与3混合
步骤17.
用刮刀一边切，一边压的手势拌均匀。不要揉过度
步骤18.
大致搓成团后，盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时。（这个面团是不会发到2倍大的..一般发到面团比较松的程度就ok）
步骤19.
取可调节擀面杖的1cm垫圈
步骤20.
将面团擀开成1cm厚的面饼
步骤21.
用模具切出司康的形状（无模具也可以直接切成方形或者三角形）
步骤22.
均匀的排在烤盘里。互相之间留有一定距离
步骤23.
放温暖湿润处，继续发酵约50-60分钟，略涨起一些
步骤24.
烤箱预热200度，入炉后转170度，烤约15-18分钟。（时间与面饼的厚度和烤箱的火力有关）
