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柠檬鱼片汤
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时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:黑鱼、青椒、红椒、黄豆芽，步骤:1.准备黄豆芽，青红椒，姜蒜葱和黑鱼 2.将鱼骨剁成段，流水洗净血水鱼加适 3.将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚 4.鱼片用盐料酒腌制10分钟，用清水
3,0,分,钟,-,1,小,时
酸、甜
步骤1.
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准备黄豆芽，青红椒，姜蒜葱和黑鱼，黑鱼，我让菜市场的杀好，鱼肉和鱼骨分开，回家清水清洗干净
步骤2.
将鱼骨剁成段，流水洗净血水鱼加适量料酒和盐抓匀，腌制十分钟
步骤3.
将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀
步骤4.
鱼片用盐料酒腌制10分钟，用清水冲洗干净，直到鱼片干爽不滑腻
步骤5.
鱼片挤干水分，加适量料酒盐胡椒粉用手顺一个方向拌匀，加入一个鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉搅拌，让粉茨粘在鱼片上，最后加一点油抓匀，抓到鱼片粘手有弹性，再腌制半个小时
步骤6.
黄豆芽去根洗净，青红椒切段洗净，开水烫熟，放盆底
步骤7.
热锅热油，小火煎鱼骨至两面金黄加入葱，姜，蒜炒香
步骤8.
加入足量开水煮开，转小火炖煮15分钟，汤色奶白，放盐鸡精调味，加入柠檬
步骤9.
然后转小火，下入鱼片，30秒左右鱼片发白即可
步骤10.
装盘撒上小米椒香菜即可
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