9.7分
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共21图
水果薄罉
困难
平底锅
微波炉
步骤1.
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全部材料大聚会
步骤2.
糯米和大米用料理机打成粉末状，倒入碗中。（最好买现成的糯米粉和大米粉也叫粘米粉）
步骤3.
加入一份澄粉。（可选，我只是想看看加了澄粉会不会呈现略微晶莹剔透的效果，但实际上增加了米皮的脆性，煎的时候容易破））
步骤4.
磕入一个鸡蛋
步骤5.
倒入清水，一边倒一边搅
步骤6.
搅至无颗粒为止。稍微稀一点，用勺子舀起能非常顺畅的流动，而且流下的痕迹会很快消失，米粉糊就做好了
步骤7.
花生米和巴旦木入微波炉，快速加热档4分钟，烤香即可
步骤8.
用料理机打成粉，也可以不要打的太碎，吃起来更香
步骤9.
和白糖混合
步骤10.
花生混合粉就做好了
步骤11.
半成品也来个照个全家福
步骤12.
开始摊薄罉，锅子烧热，用厨房纸蘸油，薄薄抹一层
步骤13.
舀一勺米粉糊倒入锅子里，端起锅子，离开火，慢慢转动锅子，让米粉糊顺着锅底流动
步骤14.
当米粉糊全部摊匀后，将锅子重新放回到火上，全程小火。（最好选用平底锅，随着锅子的转动，米粉糊容易摊的厚薄均匀。）
步骤15.
慢慢加热，端起锅子轻轻晃动，煎饼和锅底如果能很轻松的分离，就说明一面煎熟了
步骤16.
这个时候，再用锅铲翻面，就不会翻破了
步骤17.
将煎好的薄饼铺在案板上，撒上花生混合粉
步骤18.
再放一些猕猴桃果粒
步骤19.
小心卷起，卷的稍微紧一些，切的时候不容易散开
步骤20.
用锋利的刀子切罉小段。ok~~~装盘上桌
