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窍门配方

蘑菇炒白菜
锅烧开水,放入白菜焯五分钟
白菜捞出过凉
蘑菇洗净备用
锅烧开水,放入蘑菇焯十分钟
捞出过凉
捞出控干水份,切块备用
蒜切片备用
锅加油,爆香蒜
放入焯好的爆炒翻炒均匀
加入焯好的蘑菇
翻炒入味
加入鸡精
加入盐翻炒均匀即可