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窍门配方

茄汁虾
鲜虾剪去长须洗干净,沥干水
切好葱姜
起油锅,稍微多加些油,虾入锅过油后盛出
用余油,葱姜入锅爆香
加番茄酱炒
炒出红油,加料酒炒
加香甜醋炒
加白糖炒,加盐炒
虾入锅炒,炒至虾均匀裹上番茄汁即可盛出享用