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秘制酱烧肥牛粉丝
一般
香辣
肥牛 300g、胡萝卜 1根、粉丝 1把、葱姜蒜粉 少许、香辣酱 适量
步骤1.
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胡萝卜洗净、去皮，擦成丝
步骤2.
锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫
步骤3.
汆烫好的粉丝捞出，过冷水
步骤4.
另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫
步骤5.
另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝
步骤6.
超软之后盛出，铺在盘中
步骤7.
锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉
步骤8.
炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀
步骤9.
粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀
步骤10.
放入适量香辣酱，翻炒均匀即可
