香爆肥肠

6.4分

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林冰儿

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:一,般，配方:猪大肠、蒜苔、洋葱、尖椒，步骤:1.买回的猪大肠切段，下热锅中先干炒 2. 3.加入洋葱和蒜苔炒软，加入盐，下入 4.

1,0,-,3,0,分,钟一,般咸、鲜

猪大肠 200克、蒜苔 100克、洋葱半个、尖椒 1个

步骤1.

买回的猪大肠切段，下热锅中先干炒一下，捞出备用，热植物油爆香姜蒜末，下入干辣椒碎炒香

步骤2.

步骤3.

加入洋葱和蒜苔炒软，加入盐，下入猪大肠同炒

步骤4.

步骤5.

加入少许料酒和红烧酱油，最后加入尖椒炒匀即可

步骤6.

步骤7.

步骤8.

步骤9.

步骤10.

肥肠先干炒下是为了煸出里面多余的油份，如果你买的肥肠很瘦，这部可以省略；

步骤11.

我买的肥肠是半加工品，如果是生的肥肠，得先煮熟才能炒；

步骤12.

半加工的肥肠里有盐份，所以这道菜在炒洋葱和蒜苔的时候就加盐即可。

包含此做法的食谱

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窍门配方

香爆肥肠