7.9分
115人已做过
共10图
姜饼糖果盒子
一般
刮刀
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
黄油室温软化，加入糖粉用橡皮刮刀拌合后搅打均匀，红糖、温水和糖浆混合均匀后倒入搅打均匀，再分次加入蛋液打匀
步骤2.
所有粉类材料混合过筛两次后筛入拌合
步骤3.
抓捏成团
步骤4.
放入玻璃纸袋中，擀成0.2cm厚的薄片，冷藏1小时备用
步骤5.
将水果糖敲碎备用
步骤6.
取出切6个直径7cm的正方形做大盒子，小盒子直径4.5cm，中间用饼干模压形状
步骤7.
放入烤盘中180度烤5-6分钟，饼干定型但还没有上色的状态，取出镂空部分放上水果糖，180再烤7-8分钟至糖完全融化即可。取出完全晾凉后从油布上取下
步骤8.
蛋白糖霜中的所有材料混合，柠檬汁是为了调节浓稠度的，适量增减
步骤9.
用蛋白糖霜在饼干表面稍做装饰，然后将饼干粘合成盒子，固定
