玉竹白果排骨汤

8.6分
115人已做过
难 砂煲

配方

8种材料
棒骨 两根、玉竹 3、4片、白果 6颗、枸杞 一把、桂圆肉 5粒、胡萝卜 一根、盐 、清水

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）
步骤2.
冲洗一下
步骤3.
清水浸泡20分钟
步骤4.
凉水上锅
步骤5.
煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够
步骤6.
丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮
步骤7.
期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡
步骤8.
连水一起倒入砂煲中
步骤9.
大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）
步骤10.
最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行
步骤11.
关火
步骤12.
就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了

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玉竹白果排骨汤
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玉竹白果排骨汤
棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）
冲洗一下
清水浸泡20分钟
凉水上锅
煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够
丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮
期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡
连水一起倒入砂煲中
大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）
最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行
关火
就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了