排骨一锅鲜

7.7分

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一般

一品鲜酱油、排骨、甜玉米、红萝卜、莴苣、姜片、八角、桂皮、香叶、料酒、小葱、冰糖、盐、胡椒粉

步骤1.

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将排骨放入冷水锅中焯水

步骤2.

将锅烧热，放入适量的油，下入姜片，八角，桂皮和香叶一起翻炒

步骤3.

翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒

步骤4.

翻炒几下后，加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒

步骤5.

再加入适量的冰糖一起炒

步骤6.

待排骨上色后加入适量的开水，大火烧开，加盖煮上十五钟

步骤7.

再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块

步骤8.

加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟

步骤9.

最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后，大火收汁即可

步骤10.

盛入碗中端上桌

包含此做法的食谱

玉米胡椒粉十分钟盐和生抽胡椒八角

窍门配方

排骨一锅鲜

将排骨放入冷水锅中焯水

将锅烧热，放入适量的油，下入姜片，八角，桂皮和香叶一起翻炒

翻炒出香味后加入焯过水的排骨继续翻炒

翻炒几下后，加入适量的一品鲜酱油和料酒翻炒

再加入适量的冰糖一起炒

待排骨上色后加入适量的开水，大火烧开，加盖煮上十五钟

再加入准备好的甜玉米，红萝卜和莴苣滚刀块

加入适量的薄盐生抽，一起煮上十分钟

最后加入盐和胡椒粉调料翻炒均匀后，大火收汁即可