葱油支竹

7.4分

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Jackey猫

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:腐竹、小葱、生粉、鸡骨架，步骤:1.鸡骨架去皮，洗净，冷水入锅 2.放入葱姜，开火焯烫去血污 3.再次冲洗干净后，放入电压力锅中， 4.开启煲鸡汤模式

1,小,时,-,2,小,时简,单葱、香

腐竹 200克、鸡骨架 2付、姜 20克、小葱 100克、盐 2克、糖 0.5茶匙、生粉 1.5茶匙、食用油 1汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡骨架去皮，洗净，冷水入锅

步骤2.

放入葱姜，开火焯烫去血污

步骤3.

再次冲洗干净后，放入电压力锅中，加入一片姜和葱结，适量清水

步骤4.

开启煲鸡汤模式

步骤5.

腐竹浸泡至软后，改刀成长段，并用开水稍微焯烫一下，去除豆腥气

步骤6.

锅中放适量清鸡汤，并调入适量盐，糖等等调味料

步骤7.

腐竹段放入锅中煮沸

步骤8.

倒入生粉水，一来可使汤汁收浓，味道附着在腐竹上面，二来口感会更爽滑些

步骤9.

腐竹盛入盘中，摆上葱丝，浇上滚烫的热油，即可上桌享用

窍门配方

葱油支竹

鸡骨架去皮，洗净，冷水入锅

放入葱姜，开火焯烫去血污

再次冲洗干净后，放入电压力锅中，加入一片姜和葱结，适量清水

开启煲鸡汤模式

腐竹浸泡至软后，改刀成长段，并用开水稍微焯烫一下，去除豆腥气

锅中放适量清鸡汤，并调入适量盐，糖等等调味料

腐竹段放入锅中煮沸

倒入生粉水，一来可使汤汁收浓，味道附着在腐竹上面，二来口感会更爽滑些

腐竹盛入盘中，摆上葱丝，浇上滚烫的热油，即可上桌享用