9.2分
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6寸原味HELLO KITTTY戚风蛋糕
一切随缘zzh
时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、玉米油，步骤:1.准备材料。 2.将玉米油、10克细砂糖和牛奶放入 3.用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。 4.筛入低筋面粉。
2,小,时,以,上
简,单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
将玉米油、10克细砂糖和牛奶放入一个干净的盆中。
步骤3.
用手动打蛋器搅打均匀至糖融化。
步骤4.
筛入低筋面粉。
步骤5.
用硅胶刀切拌均匀至无干粉。
步骤6.
分三次加入蛋黄，每加入一个蛋黄，搅拌均匀后再加入下一个蛋黄。
步骤7.
这是蛋黄全部加入后蛋黄糊的状态。
步骤8.
蛋白分三次加入细砂糖进行打发。
步骤9.
打发至提起打蛋器，打蛋器蛋白呈弯勾状，蛋白霜细腻有光泽。
步骤10.
取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中。
步骤11.
用硅胶刀翻拌均匀。
步骤12.
倒入蛋白盆中。
步骤13.
用硅胶刀翻拌均匀。
步骤14.
取适量蛋糕糊加入适量红曲粉。
步骤15.
搅拌均匀。
步骤16.
倒入裱花袋中。
步骤17.
挤入学厨硅胶凯蒂猫蛋糕模具蝴蝶结中，放入烤箱烘烤2分钟，温度为上管120度，下管150度。
步骤18.
2分钟后取出，蝴蝶结中的蛋糕液表面已经凝固。
步骤19.
倒入全部蛋糕糊，表面抹平。
步骤20.
轻震几次模具后放入烤箱中进行烘烤，温度不变，时间为40分钟。
步骤21.
烘烤结束后取出，轻震几下模具后倒扣到晾架上晾凉。
步骤22.
晾凉后脱模具取出。
