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窍门配方

菠萝啤野鲫鱼
准备好食材。将鱼收拾干净,用少许盐腌制。
香菜洗净切段,姜蒜洗净切片。
锅中放油,用姜2片呛锅。
抹净鱼身水分,放入锅中略炸一会。
锅中放油,爆姜蒜。
加入剁椒。
倒入菠萝啤啤,烧开。
放入煎好的鲫鱼。
加胡椒、香菜段,加几滴酱油,煮五分钟即可。