白萝卜海带炖猪蹄

6.8分

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寻找桃花岛

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:一,般，配方:猪蹄、海带、白萝卜、八角，步骤:1.猪蹄洗净，剖开泡出血水，用热的葱 2.入电压力锅，加热水稍没过猪蹄，将 3.完成后取出猪蹄，稍晾凉撕成大块。 4.热锅热油，爆香蒜片后，下猪蹄翻炒

1,小,时,-,2,小,时一,般家、常

猪蹄 1个、海带 20克、白萝卜 60克、葱几段、姜几片、蒜 3瓣、八角 1个、花椒粉 2克、桂皮 1片、香叶几片、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒半勺、冰糖几块、醋少许、盐 2勺、植物油 2勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪蹄洗净，剖开泡出血水，用热的葱姜水稍煮片刻，用镊子去除表皮褶皱处的毛毛，冲净浮沫

步骤2.

入电压力锅，加热水稍没过猪蹄，将辅料中的葱姜蒜、盐、老抽、料酒、醋、花椒粉、桂皮、八角、香叶和冰糖放入，启动“豆类”或“蹄筋”程序

步骤3.

完成后取出猪蹄，稍晾凉撕成大块。海带洗净，切大片。白萝卜洗净，切块

步骤4.

热锅热油，爆香蒜片后，下猪蹄翻炒几下

步骤5.

将海带、白萝卜倒入，加少许炖猪蹄的汤、温水和盐，小火炖

步骤6.

收汤后盛出即可

窍门配方

白萝卜海带炖猪蹄

猪蹄洗净，剖开泡出血水，用热的葱姜水稍煮片刻，用镊子去除表皮褶皱处的毛毛，冲净浮沫

入电压力锅，加热水稍没过猪蹄，将辅料中的葱姜蒜、盐、老抽、料酒、醋、花椒粉、桂皮、八角、香叶和冰糖放入，启动“豆类”或“蹄筋”程序

完成后取出猪蹄，稍晾凉撕成大块。海带洗净，切大片。白萝卜洗净，切块

热锅热油，爆香蒜片后，下猪蹄翻炒几下

将海带、白萝卜倒入，加少许炖猪蹄的汤、温水和盐，小火炖

收汤后盛出即可