XO酱秋刀鱼

8.6分

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慧子爱烘焙

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，配方:秋刀鱼、xo酱、老抽、料酒，步骤:1.挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼 2.去肚肠，洗净 3.姜切片，蒜头拍碎，辣椒切段 4.鱼放姜片，料酒，椒盐腌制15～2

3,0,分,钟,-,1,小,时咸、鲜

秋刀鱼 5条、xo酱 30克、色拉油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜适量、辣椒少许、蒜泥适量、椒盐适量、韭菜碎适量

步骤1.

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挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼

步骤2.

去肚肠，洗净

步骤3.

姜切片，蒜头拍碎，辣椒切段

步骤4.

鱼放姜片，料酒，椒盐腌制15～20分钟

步骤5.

油烧热

步骤6.

放入鱼，姜片

步骤7.

煎至两面金黄

步骤8.

放入辣椒，蒜泥煎香，倒入料酒炝一下，

步骤9.

倒入适量老抽，开水，撒适量盐大火煮开转中火10分钟

步骤10.

放入XO酱再煮8分钟

步骤11.

锅里留些汤汁

步骤12.

撒韭菜碎，开锅烧1分钟出锅

步骤13.

“称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱”

窍门配方

XO酱秋刀鱼

挑选看着新鲜漂亮的秋刀鱼

去肚肠，洗净

姜切片，蒜头拍碎，辣椒切段

鱼放姜片，料酒，椒盐腌制15～20分钟

油烧热

放入鱼，姜片

煎至两面金黄

放入辣椒，蒜泥煎香，倒入料酒炝一下，

倒入适量老抽，开水，撒适量盐大火煮开转中火10分钟

放入XO酱再煮8分钟

锅里留些汤汁

撒韭菜碎，开锅烧1分钟出锅

“称霸厨房，只需一杯食平方鲍鱼干贝XO辣酱”