花蛤豆腐汤

6.8分

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蔓延小食光

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:花蛤、豆腐、小葱、生姜，步骤:1.菜场买来时已经吐沙很久，这里是4 2.一块钱的豆腐。不炒的时候放水里再 3.热锅放油，再放蛤蜊炒至壳大部分都 4.花蛤已经炒过，直接加热水，水要没

1,0,-,3,0,分,钟简,单咸、鲜

花蛤 30只、豆腐 230克、小葱一根、生姜 2片

步骤1.

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菜场买来时已经吐沙很久，这里是4块钱的量。洗的时候用手搓搓，把花蛤壳上的沙土清洗干净。

步骤2.

一块钱的豆腐。不炒的时候放水里再放冰箱。

步骤3.

热锅放油，再放蛤蜊炒至壳大部分都裂开，加生姜片或大蒜。感觉花蛤不腥，宝宝爱吃大蒜，就把生姜换成大蒜片了。

步骤4.

花蛤已经炒过，直接加热水，水要没过花蛤。一会儿就沸腾了。如果加冷水，花蛤热了又冷容易有腥味。烧鱼也是一样，最好加热水。

步骤5.

热汤沸腾就可以加入切成片的豆腐。加少许盐，一点点黄酒，要口味重点就加一点点酱油。

步骤6.

出锅之前撒上葱。宝宝不吃葱，但可以增香，那就切成长条，方便捡出来。

包含此做法的食谱

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窍门配方

花蛤豆腐汤

菜场买来时已经吐沙很久，这里是4块钱的量。洗的时候用手搓搓，把花蛤壳上的沙土清洗干净。

一块钱的豆腐。不炒的时候放水里再放冰箱。

热锅放油，再放蛤蜊炒至壳大部分都裂开，加生姜片或大蒜。感觉花蛤不腥，宝宝爱吃大蒜，就把生姜换成大蒜片了。

花蛤已经炒过，直接加热水，水要没过花蛤。一会儿就沸腾了。如果加冷水，花蛤热了又冷容易有腥味。烧鱼也是一样，最好加热水。

热汤沸腾就可以加入切成片的豆腐。加少许盐，一点点黄酒，要口味重点就加一点点酱油。

出锅之前撒上葱。宝宝不吃葱，但可以增香，那就切成长条，方便捡出来。