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窍门配方

培根芦笋春卷
将芦笋洗净,切掉尾部较老较硬的部位,切成8CM左右长的段,入开水锅中焯制1分钟左右
培根一分为三
平底锅入少油,加入培根片,煎五成熟
用1小勺淀粉加入1大勺水调制少量淀粉水
取2片培根排在春卷皮下部,再横向摆上一根芦笋
左右两边的春卷皮向中间折起
再从下向上卷起来,蘸些淀粉水在边缘处封口
重复第5-7步,将所有春卷包好
锅入油烧五成热,下入春卷中火炸至表面金黄色即可