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窍门配方

香甜紫薯饼
紫薯洗净切块蒸熟
趁热去皮、加入适量白砂糖
用勺子按压成紫薯泥
加入适量糯米粉(无需加水)
揉捏成团
取一团紫薯面 搓圆、沾水,粘上一层白芝麻按扁(面团是干干的状态,表面沾点水才能粘上白芝麻)
不粘锅放少许油,放入紫薯饼
小火煎至两面金黄、熟透即可