苦瓜炒肉

7.2分

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爱吃鱼的小张

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:苦瓜、里脊肉、鸡蛋清、淀粉，步骤:1.清洗苦瓜，将苦瓜从中间拿刀切开， 2.将猪里脊切片，加入食盐、蛋清、淀 3.将油倒入锅中，热到8成熟 4.在油锅中下入腌好的猪里脊，翻炒熟

1,0,-,3,0,分,钟简,单家、常

苦瓜 1个、里脊肉 150克、食盐 1勺、鸡蛋清 1个、淀粉 1勺

步骤1.

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清洗苦瓜，将苦瓜从中间拿刀切开，一分为二，然后取出中间的苦瓜瓤备用。

步骤2.

将猪里脊切片，加入食盐、蛋清、淀粉腌制，备用

步骤3.

将油倒入锅中，热到8成熟

步骤4.

在油锅中下入腌好的猪里脊，翻炒熟即可，捞出备用

步骤5.

将苦瓜斜着切成片装盘备用

步骤6.

锅中加入热油，热到7成熟

步骤7.

下入苦瓜翻炒

步骤8.

锅中下入炒好的肉片和苦瓜一起翻炒，打一勺食盐，炒匀就可以出锅了。

窍门配方

苦瓜炒肉

清洗苦瓜，将苦瓜从中间拿刀切开，一分为二，然后取出中间的苦瓜瓤备用。

将猪里脊切片，加入食盐、蛋清、淀粉腌制，备用

将油倒入锅中，热到8成熟

在油锅中下入腌好的猪里脊，翻炒熟即可，捞出备用

将苦瓜斜着切成片装盘备用

锅中加入热油，热到7成熟

下入苦瓜翻炒

锅中下入炒好的肉片和苦瓜一起翻炒，打一勺食盐，炒匀就可以出锅了。