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窍门配方

全麦肉松面包卷
把主料中的材料揉成团放入保鲜袋冰箱冷藏17小时,第二天取出撕成小块,放入除黄油、肉松外的材料和面20分钟
再放入黄油和面30分钟
发酵30分钟
取出排气后分成12份,醒15分钟
取一块面团擀成椭圆形
上下往中间折起
再擀成长条,底部薄一点,上面放上肉松
卷起放入烤盘、进行发酵30分钟
发好的面包胚刷上清水(或者蛋液)
烤箱预热,185度烤12分钟左右,上色严重时盖上锡纸